O Carnaval é uma festa de cores, música e, claro, sabores inesquecíveis. Pensando em você, que aprecia a arte da culinária e valoriza ingredientes frescos e naturais, aqui na Raízs preparamos uma seleção exclusiva de comida de Carnaval.
Desde lanches leves e saudáveis até pratos irresistíveis, estas delícias prometem energizar seus dias de folia com um toque gourmet. Vamos conferir cada uma delas?
Quais são os 10 mais tradicionais tipos de comida de Carnaval?
Separamos todas em quatro categorias: lanches ou petiscos, refeições, doces e bebidas.
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Lanches ou petiscos
Comecemos com comidas práticas que você pode consumir em casa ou nos bloquinhos.
1. Tapioca com queijo e tomate
Leve, prática e versátil, a tapioca é uma excelente escolha para quem busca um lanche rápido durante o Carnaval. Combinada com queijo derretido e tomate temperado, essa receita oferece uma explosão de sabor sem pesar no estômago, garantindo disposição para seguir a folia.
Ingredientes
- Goma de tapioca
- Queijo Minas
- Tomate em rodelas
- Azeite extravirgem
- Orégano
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira e espalhe a goma de tapioca até formar uma massa uniforme. Adicione o queijo e as rodelas de tomate temperadas com azeite e orégano. Dobre a tapioca ao meio e sirva quente.
2. Milho cozido com manteiga de ervas
Um verdadeiro clássico das festas populares, o milho cozido é uma opção simples e deliciosa para matar a fome entre um bloco e outro. O toque especial fica por conta da manteiga de ervas, que dá um sabor diferenciado e irresistível ao prato.
Ingredientes
- Espigas de milho
- Manteiga
- Salsa e cebolinha picadas
- Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as espigas de milho até ficarem macias. Misture a manteiga com as ervas e passe sobre o milho ainda quente. Sirva imediatamente.
3. Sanduíche natural de frango
Fácil de transportar e cheio de nutrientes, o sanduíche natural de frango é perfeito para quem quer um lanche equilibrado durante o Carnaval. Rico em proteínas e fibras, ele ajuda a manter a energia e evita aquela sensação de fome no meio da festa.
Ingredientes
- Pão integral
- Frango desfiado
- Cenoura ralada
- Alface
- Iogurte natural
- Suco de limão
Modo de preparo
Misture o frango com iogurte e suco de limão. Monte o sanduíche com a cenoura ralada e as folhas de alface. Embale bem para levar durante a folia.
4. Bolinho assado de batata-doce e aveia
Pequenos, nutritivos e fáceis de comer, esses bolinhos são a escolha ideal para um lanche rápido e saudável. A batata-doce garante uma dose extra de energia, enquanto a aveia contribui para a saciedade.
Ingredientes
- Batata-doce cozida e amassada
- Aveia em flocos
- Canela em pó
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele os bolinhos e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
5. Palitos de queijo com melado
Se você gosta de sabores contrastantes, vai adorar essa receita. Os palitos de queijo assados ganham um toque agridoce especial com o melado de cana, proporcionando um aperitivo perfeito para os dias de Carnaval.
Ingredientes
Modo de preparo
Corte o queijo em palitos e asse até dourar. Sirva com um fio de melado por cima.
6. Salada de frutas com chia
Refrescante e nutritiva, a salada de frutas é uma opção leve para os dias de festa. Além de ajudar a manter a hidratação, ela fornece vitaminas essenciais para que você aproveite cada momento do Carnaval com disposição.
Ingredientes
- Frutas da estação picadas
- Suco de laranja
- Sementes de chia
Modo de preparo
Misture as frutas e regue com o suco de laranja. Finalize com as sementes de chia.
Refeições
Vamos agora às receitas para saborear antes ou depois dos festejos.
7. Salada de feijão-fradinho com tomate e coentro
Leve e saborosa, essa salada combina ingredientes frescos e nutritivos. O feijão-fradinho fornece proteínas e fibras que ajudam a manter a energia por mais tempo, sendo uma excelente escolha para os dias quentes de Carnaval.
Ingredientes
- Feijão-fradinho cozido
- Tomate picado
- Coentro fresco picado
- Sal e azeite a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e sirva fria.
8. Arroz integral com brócolis e alho
Simples, nutritivo e cheio de sabor, esse arroz integral é uma opção prática para manter o corpo nutrido e pronto para encarar a folia. O brócolis traz um toque especial, além de ser fonte de fibras e antioxidantes.
Ingredientes
- Arroz integral
- Brócolis picado
- Alho picado
- Azeite extravirgem
Modo de preparo
Cozinhe o arroz integral normalmente. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite e acrescente o brócolis. Misture com o arroz e sirva.
9. Escondidinho de carne de panela com purê de abóbora
Refeição completa e cheia de sabor, o escondidinho é uma opção nutritiva e reconfortante para os dias de Carnaval. A combinação da carne desfiada com o purê de abóbora garante energia para continuar curtindo a festa.
Ingredientes
Modo de preparo
Refogue a carne desfiada com azeite e temperos. Em um refratário, faça uma camada de carne e cubra com o purê de abóbora. Leve ao forno para gratinar.
10. Cuscuz nordestino com queijo coalho
Simples, nutritivo e cheio de sabor, o cuscuz nordestino é uma ótima opção para um café da manhã reforçado ou um lanche no meio da tarde.
Ingredientes
- Flocos de milho para cuscuz
- Água
- Sal
- Queijo coalho
- Manteiga ou azeite
Modo de preparo
Hidrate os flocos de milho com água e sal. Cozinhe na cuscuzeira por cerca de 10 minutos. Sirva com queijo coalho e manteiga ou azeite.
Ao seguir estas dicas que trouxemos aqui de comida de Carnaval, você terá tudo pronto para se alimentar e hidratar bem durante a folia.
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