Consumir alimentos no inverno desempenha um papel importante em nossa saúde e bem-estar. Nesta estação, é comum optarmos por tudo que nos aqueça e nos forneça os nutrientes necessários para enfrentar as baixas temperaturas.
Neste post da Raízs, mostraremos quais são os alimentos do inverno mais consumidos e seus benefícios, focando em frutas, legumes e verduras que são sazonalmente frescos, saborosos e nutritivos.
Por que consumir alimentos do inverno?
O inverno traz consigo uma mudança natural na nossa alimentação. As temperaturas mais baixas aumentam a necessidade de refeições mais quentes e reconfortantes, e os alimentos sazonais tornam-se protagonistas em nossas mesas.
Portanto, consumir alimentos da estação não só é mais saudável como também mais econômico, já que esses produtos estão em abundância e, consequentemente, são mais baratos.
A seguir, vamos ver quais são esses alimentos e como eles podem beneficiar a nossa saúde. E, caso alguns faltem na sua cozinha, sinta-se à vontade para clicar nos links que disponibilizamos ao longo do conteúdo e que levam à loja virtual da Raízs, dedicada a alimentos orgânicos.
Frutas do inverno
Vamos começar pelas frutas que você pode consumir durante a estação.
1. Abacate
O abacate é uma fruta com gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Apesar de seu alto valor calórico, as gorduras presentes no abacate são benéficas para a saúde cardiovascular e ajudam no controle do colesterol. Além disso, é uma fruta versátil que pode ser consumida em diversas preparações, desde pratos doces a saladas.
Seus benefícios são:
- redução do colesterol ruim (LDL);
- controle do açúcar no sangue;
- fonte de vitaminas E, C e do complexo B.
2. Morango
O morango é uma fruta típica de climas frios e, portanto, abundante no inverno. Rico em vitamina C, flavonoides e antioxidantes, o morango é excelente para fortalecer o sistema imunológico e combater inflamações.
Seus benefícios são:
- melhoria do sistema imunológico;
- propriedades anti-inflamatórias;
- fonte de fibras e antioxidantes.
3. Kiwi
O kiwi é uma fruta cítrica que traz vitamina C, vitamina A e cálcio. Originário da China, é atualmente cultivado em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil, especialmente no inverno.
Seus benefícios são:
- fortalecimento do sistema imunológico;
- melhoria da saúde óssea;
- tem antioxidantes.
4. Caju
O caju, típico da região nordeste do Brasil, é uma excelente fonte de cálcio, magnésio e ferro. Durante o inverno, sua produção aumenta, tornando-se uma ótima opção para a alimentação.
Seus benefícios são:
- melhoria da saúde óssea;
- aumento da imunidade;
- rico em antioxidantes e minerais.
5. Banana
Disponível durante todo o ano, a banana é uma fruta com potássio, magnésio e vitaminas do complexo B. É conhecida por seus benefícios para a saúde muscular e óssea.
Seus benefícios são:
- melhoria da saúde muscular;
- regulação do sistema digestivo;
- repleta de energia e nutrientes essenciais.
6. Caqui
O caqui, apesar de ser menos popular, é extremamente nutritivo, tem vitaminas A e C, cálcio e ferro. Ele possui propriedades antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico.
Seus benefícios são:
- aumento da imunidade;
- propriedades antioxidantes;
- melhoria da saúde óssea.
Legumes do inverno
Agora, vamos ver quais são os legumes mais indicados para o inverno.
7. Batata-doce
A batata-doce é um dos legumes mais consumidos no inverno. Cheia de vitamina A, fibras e antioxidantes, ela é uma excelente fonte de energia e auxilia na manutenção da saúde ocular e imunológica.
Seus benefícios são:
- aumento da imunidade;
- melhoria da saúde ocular;
- fonte de energia duradoura.
8. Abóbora
A abóbora tem betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo. É excelente para a saúde da pele e dos olhos, além de ser uma ótima opção para sopas e cremes.
Seus benefícios são:
- melhoria da saúde ocular;
- propriedades anti-inflamatórias;
- rica em fibras.
9. Cenoura
A cenoura é uma excelente fonte de betacaroteno, vitaminas e antioxidantes. É versátil e pode ser usada em diversas preparações, como sopas, purês e assados.
Seus benefícios são:
- melhoria da visão;
- propriedades antioxidantes;
- auxílio na digestão.
10. Mandioca
Na mandioca encontramos carboidratos complexos, vitamina C e minerais como cálcio e fósforo. É uma ótima opção para substituir o arroz e a massa nas refeições.
Seus benefícios são:
- fonte de energia duradoura;
- fortalecimento dos ossos;
- melhoria da saúde digestiva.
11. Inhame
O inhame é um tubérculo que contém fibras, vitamina C e antioxidantes. Ele ajuda a melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico.
Seus benefícios são:
- melhoria da digestão;
- aumento da imunidade;
- rico em fibras.
Verduras do inverno
Por fim, vamos conferir as melhores verduras a serem consumidas na estação mais fria do ano.
12. Espinafre
O espinafre é uma verdura com ferro, cálcio e vitaminas A e K. Ele é excelente para a saúde dos ossos e do sangue, além de ser uma ótima opção para refogados (como este) e sopas.
Seus benefícios são:
- fortalecimento dos ossos;
- melhoria da saúde sanguínea;
- tem antioxidantes.
13. Couve
A couve tem vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e potássio. Ela é excelente para a saúde cardiovascular e imunológica.
Seus benefícios são:
- melhoria da saúde cardiovascular;
- aumento da imunidade;
- fortalecimento dos ossos.
14. Rúcula
A rúcula é uma verdura que traz vitaminas A, C e K, além de antioxidantes e minerais como potássio e cálcio. Ela é excelente para a saúde óssea e imunológica.
Seus benefícios são:
- fortalecimento dos ossos;
- propriedades antioxidantes;
- melhoria da digestão.
15. Agrião
O agrião contém vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e cálcio. Ele possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Seus benefícios são:
- propriedades anti-inflamatórias;
- aumento da imunidade;
- melhoria da saúde óssea.
16. Alface
A alface é uma verdura repleta de vitaminas A e K, além de fibras e antioxidantes. Ela é excelente para a saúde digestiva e imunológica.
Seus benefícios são:
- melhoria da digestão;
- propriedades antioxidantes;
- aumento da imunidade.
Agora que você conhece quais são os alimentos mais consumidos da estação, incorporá-los na dieta pode ser feito de várias maneiras.
Optar por uma alimentação saudável e balanceada não só beneficia a saúde como também ajuda a economizar, aproveitando os produtos da estação que são mais frescos e baratos.
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