O carnaval é um dos períodos mais aguardados do ano por todos que gostam de marchinhas, bloquinhos e diversão! Porém, também é um momento em que o consumo de comida gordurosa e bebidas alcoólicas aumenta, o que torna necessário um detox pós-carnaval.
Se você não sabe como fazer isso, chegou ao lugar certo! Acompanhe este post até o final para saber as principais receitas para desintoxicar, além de muitas dicas que nós, da Raízs, separamos!
Por que fazer detox pós-carnaval?
O detox é um processo que ajuda a eliminar toxinas e resíduos acumulados no corpo, que podem causar fadiga, estresse e até mesmo doenças. Durante o carnaval, é comum que as pessoas consumam alimentos ricos em açúcares, gorduras e sal, além de bebidas alcoólicas, o que pode prejudicar a digestão e sobrecarregar o fígado.
Ao fazer um detox pós-carnaval, é possível ajudar o corpo a se recuperar desses excessos. É importante adotar uma dieta equilibrada, rica em nutrientes, como frutas, verduras e legumes, que ajudam a limpar o organismo. Além disso, é recomendado evitar alimentos processados e industrializados, que contêm conservantes e aditivos químicos.
Outra forma de fazer um detox pós-carnaval é por meio da hidratação. Beber bastante água ajuda a eliminar as toxinas pela urina e transpiração, além de hidratar o corpo e melhorar o funcionamento dos rins e do sistema linfático.
Consumir vegetais e frutas também é essencial, pois ambos são ricos em fibras, vitaminas e minerais, que auxiliam na eliminação de toxinas do corpo. As frutas são fontes de antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e promovem a regeneração celular.
Por fim, a prática de atividades físicas também pode ajudar a eliminar as toxinas do corpo, além de melhorar a circulação sanguínea e fortalecer o sistema imunológico.
Receitas para fazer detox pós-carnaval
Confira agora as principais receitas que separamos para você preparar após a folia.
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Café da Manhã
Vamos às receitas da primeira refeição para começar o dia com muita energia!
1. Panqueca de banana
A panqueca de banana surge como alternativa saborosa e revigorante, ideal para realinhar o organismo. Confira os componentes necessários e o procedimento para elaboração.
Ingredientes
- 1 banana madura;
- 2 ovos;
- ½ xícara de aveia em flocos;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- óleo de coco (para untar a frigideira).
Modo de preparo
Amasse a banana até obter uma pasta homogênea. Incorpore os ovos à mistura de banana, mexendo até que a combinação fique uniforme. Adicione a aveia e a canela, misturando bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com um pouco de óleo de coco. Despeje porções da massa na frigideira quente, formando discos.
Quando borbulhar, vire para dourar do outro lado. Sirva quente, acompanhada, se desejar, de frutas frescas.
2. Smoothie rosa
Esta bebida, além de deliciosa, é rica em vitaminas e minerais, auxiliando na revitalização do corpo. Veja abaixo os componentes necessários e as etapas para sua preparação.
Ingredientes
- 1 xícara de morangos frescos;
- ½ beterraba pequena, descascada;
- 1 banana;
- ½ xícara de leite de amêndoas;
- 1 colher de sopa de mel (opcional).
Modo de preparo
Lave bem os morangos e a beterraba. Corte a beterraba em pedaços pequenos para facilitar a blendagem.
No liquidificador, adicione os morangos, a beterraba, a banana e o leite de amêndoas. Bata até que a mistura fique lisa e homogênea.
Caso prefira um toque adocicado, acrescente o mel e bata por mais alguns segundos. Sirva imediatamente, aproveitando a frescura e os benefícios desta bebida energizante.
Almoço
Agora é a vez da refeição mais importante do dia.
3. Salada de grão-de-bico
Esta salada contribui para o bem-estar geral, promovendo a sensação de saciedade. Confira os elementos necessários e o passo a passo para sua confecção.
Ingredientes
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido;
- 1 pepino cortado em cubos;
- 2 tomates maduros picados;
- 1 cebola roxa pequena fatiada;
- suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- folhas de hortelã para decorar.
Modo de preparo
Em uma saladeira, combine o grão-de-bico, o pepino, os tomates e a cebola roxa. Tempere com o suco de limão, o azeite, sal e pimenta. Misture delicadamente para que os sabores se integrem.
Finalize com folhas de hortelã, conferindo um aroma refrescante. Sirva fria, ideal para dias quentes ou como complemento nutritivo em qualquer refeição.
4. Peixe assado na grelha
Rico em ômega-3 e proteínas, esta receita favorece a recuperação física, além de ser de fácil digestão. Aprenda a preparar seguindo os passos abaixo.
Ingredientes
- 2 filés de peixe de sua preferência (tilápia ou salmão, por exemplo);
- suco de 1 limão;
- 2 dentes de alho amassados;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- ervas finas desidratadas;
- azeite de oliva extra virgem.
Modo de preparo
Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal, pimenta e as ervas finas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Preaqueça a grelha em fogo médio e pincele com azeite para evitar que o peixe grude. Coloque os filés na grelha e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Sirva imediatamente, acompanhado de vegetais grelhados ou uma salada fresca.
5. Penne mediterrâneo
Este prato é uma fonte rica de fibras e antioxidantes, contribuindo para o bem-estar geral. Siga os passos abaixo para prepará-lo.
Ingredientes
- 200g de penne integral;
- 1 abobrinha cortada em cubos;
- 1 berinjela cortada em cubos;
- 10 tomates-cereja cortados ao meio;
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço;
- 2 colheres de sopa de alcaparras;
- 1 dente de alho picado;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- folhas de manjericão fresco.
Modo de preparo
Cozinhe o penne conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho, adicionando em seguida a abobrinha e a berinjela. Cozinhe até que estejam levemente douradas.
Incorpore os tomates-cereja, as azeitonas e as alcaparras. Tempere com sal e pimenta. Refogue por mais alguns minutos.
Misture o penne cozido ao refogado de vegetais, garantindo que a massa absorva todos os sabores.
Finalize com folhas de manjericão fresco, servindo em seguida.
Lanche
Hmm, bateu fome no meio da tarde? Vamos a alguns lanches detox!
6. Chips de abobrinha no forno
Para quem procura um lanche leve e nutritivo, ideal para a recuperação do corpo após períodos de excessos, os chips de abobrinha no forno são uma escolha perfeita. Além de saborosos, são crocantes e fáceis de fazer. Confira os ingredientes e o passo a passo.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- ervas finas desidratadas a gosto (opcional).
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Lave as abobrinhas e corte-as em fatias finas, utilizando um mandolim ou faca afiada para garantir uniformidade.
Em uma tigela, misture as fatias de abobrinha com o azeite, sal, pimenta e ervas finas, assegurando que cada fatia esteja levemente coberta pela mistura. Disponha as fatias em uma única camada sobre a assadeira preparada, evitando sobreposições.
Asse no forno por aproximadamente 15-20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes, virando na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
7. Bolo integral de banana
Rico em fibras e nutrientes, este bolo é perfeito para quem deseja manter o equilíbrio alimentar, especialmente após os dias de folia. Aqui está como prepará-lo.
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas;
- 2 ovos;
- ½ xícara de óleo de coco;
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- 1 ½ xícara de farinha de trigo integral;
- ½ xícara de aveia em flocos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo.
Adicione a farinha de trigo integral, a aveia, o fermento, a canela e o sal. Misture até que a massa esteja homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de servir.
Jantar
A última refeição deve ser leve e saudável. Confira as que recomendamos.
8. Sopa de beterraba e hibisco
Este prato não apenas encanta pelo sabor único, mas também pela ação detoxificante e antioxidante, ideal para restaurar o organismo. Veja como prepará-la.
Ingredientes
- 2 beterrabas médias descascadas e cortadas em cubos;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 4 xícaras de caldo de legumes natural;
- 1 xícara de chá de hibisco (preparado previamente e coado);
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- azeite de oliva para refogar;
- folhas de hibisco frescas para decorar (opcional).
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
Adicione as beterrabas e refogue por mais alguns minutos. Incorpore o caldo de legumes e o chá de hibisco à mistura. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que as beterrabas estejam macias. Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Sirva quente, decorando com folhas de hibisco se desejar.
9. Salada de couve-flor
Além de ser um deleite ao paladar, esta salada é carregada de propriedades antioxidantes e nutritivas, facilitando a digestão. A seguir, os passos para sua preparação.
Ingredientes
- 1 couve-flor média, cortada em pequenos floretes;
- 1 maço de rúcula fresca;
- ½ xícara de amêndoas fatiadas;
- ¼ xícara de cranberries secas;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- suco de 1 limão;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- queijo feta esmigalhado a gosto (opcional).
Modo de preparo
Cozinhe os floretes de couve-flor em água fervente por 3-4 minutos, até que fiquem al dente. Escorra e deixe esfriar.
Em uma saladeira grande, combine a couve-flor fria, a rúcula, as amêndoas e as cranberries.
Em um recipiente separado, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Verta este molho sobre a salada.
Mexa delicadamente para que os ingredientes se integrem bem. Finalize com queijo feta esmigalhado por cima, se desejar.
Sucos e suchás
Para hidratar ao longo do dia – ou para acompanhar as receitas acima – tome nota destes sucos e suchás.
10. Suco detox verde
Rico em vitaminas e minerais, este suco promove uma sensação de leveza e bem-estar, sendo perfeito para consumir a qualquer hora do dia. Seguem os ingredientes necessários e o procedimento de preparo.
Ingredientes
- 2 folhas de couve manteiga;
- 1 maçã verde, cortada e sem sementes;
- 1 pepino inteiro;
- suco de 1 limão;
- 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 2cm);
- 1 copo de água de coco.
Modo de preparo
Lave bem todos os ingredientes vegetais sob água corrente. No liquidificador, adicione a couve, a maçã, o pepino, o gengibre e o suco de limão.
Despeje a água de coco e bata até obter uma mistura homogênea e lisa. Se preferir, coe o suco para remover o excesso de fibras.
Sirva imediatamente, aproveitando os benefícios revitalizantes e purificantes deste suco.
11. Suco detox vermelho
Rico em antioxidantes, este suco oferece uma combinação perfeita de sabor e saúde. A seguir, os componentes e o modo de fazer.
Ingredientes
- 1 beterraba pequena, descascada e cortada;
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas;
- 1 maçã vermelha, cortada e sem sementes;
- suco de 1 laranja;
- 1 pedaço de gengibre (cerca de 2cm);
- Água filtrada ou água de coco (opcional, para ajustar a consistência).
Modo de preparo
Lave todos os ingredientes sólidos e prepare-os conforme indicado. No liquidificador, coloque a beterraba, as cenouras, a maçã e o gengibre.
Adicione o suco de laranja e um pouco de água filtrada ou água de coco, se necessário, para facilitar o blend. Bata até que a mistura esteja lisa e homogênea.
Coe o suco para uma textura mais fina e suave, se desejar. Sirva fresco, idealmente imediatamente após o preparo, para aproveitar ao máximo seus nutrientes.
12. Suchá de maracujá e camomila
Esta combinação harmoniosa não apenas acalma, mas também ajuda a desintoxicar o corpo, graças às suas propriedades antioxidantes e calmantes. Siga as orientações abaixo para preparar este elixir revigorante.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de flores de camomila secas;
- polpa de 1 maracujá;
- 500ml de água filtrada;
- mel ou adoçante natural a gosto (opcional).
Modo de preparo
Aqueça a água até que comece a formar pequenas bolhas, antes de atingir a fervura. Adicione as flores de camomila e deixe em infusão por cerca de 5 minutos.
Coe o chá de camomila em uma jarra, removendo as flores. Acrescente a polpa de maracujá ao chá e misture bem.
Adoce com mel ou adoçante natural, se desejar. Leve à geladeira até que fique bem frio.
Sirva em copos com gelo para uma bebida refrescante.
13. Suco detox de abacaxi com hortelã
Esta bebida combina o doce tropical do abacaxi com o frescor do hortelã, promovendo hidratação e auxiliando na digestão. Veja como é simples prepará-lo.
Ingredientes
- 1 xícara de abacaxi em cubos;
- 1 xícara de água de coco;
- 1 punhado de folhas de hortelã fresca;
- suco de 1 limão;
- gelo a gosto;
- folhas de hortelã adicionais para decoração.
Modo de preparo
No liquidificador, adicione o abacaxi, a água de coco, as folhas de hortelã e o suco de limão.
Bata até que a mistura fique homogênea e lisa.
Adicione gelo conforme sua preferência para uma bebida mais refrescante. Sirva em copos altos, decorando com folhas de hortelã para um toque especial.
Agora que você sabe como fazer detox pós-carnaval, já pode deixar tudo pronto para cuidar bem da saúde após os dias de folia.
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