Com ingredientes selecionados e uma preparação simples, você poderá fazer um delicioso quentão fit sem sair da linha da dieta.
Neste artigo da Raízs, compartilhamos uma receita completa, que preserva todo o sabor e aroma característicos do quentão tradicional. Além disso, revelamos os melhores acompanhamentos para deixar sua festa ainda mais especial.
Então, prepare-se para experimentar um quentão irresistível, perfeito para aquecer os dias frios e celebrar as tradições juninas!
Como fazer quentão fit para a sua festa junina
O quentão é uma bebida típica das festas juninas, conhecida pelo seu sabor quente e picante. No entanto, se você está em busca de uma versão mais saudável dessa delícia, pode apostar no quentão fit.
Com ingredientes selecionados e uma preparação simples, é possível saborear essa bebida sem sair da linha. Confira a seguir a receita completa (e, se algum item estiver faltando na sua cozinha, basta clicar nos links que te levam à nossa loja virtual de produtos orgânicos).
Ingredientes
- 1 litro de água;
- 4 sachês de chá preto;
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado;
- 2 colheres de sopa de cascas de laranja;
- 2 colheres de sopa de cravo-da-índia;
- 2 colheres de sopa de canela;
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (como xilitol ou estévia);
- 200 ml de suco de maçã integral.
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a água para ferver. Assim que a água estiver fervendo, adicione os sachês de chá preto e deixe em infusão por aproximadamente 5 minutos. Retire os sachês de chá da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione o gengibre ralado, as cascas de laranja, o cravo-da-índia e a canela em pau. Leve a panela ao fogo médio e deixe os ingredientes cozinharem por cerca de 10 minutos, para que os sabores se misturem.
Em seguida, adicione o adoçante natural e mexa bem até dissolver. Acrescente o suco de maçã integral e misture novamente. Deixe a mistura ferver por mais 5 minutos, para que o quentão adquira uma consistência mais encorpada.
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe o quentão repousar por alguns minutos, para que os sabores se intensifiquem.
Passado esse tempo, é hora de coar o quentão. Utilize uma peneira fina ou um coador de chá para separar os ingredientes sólidos da bebida. Transfira o quentão coado para uma jarra ou garrafa térmica e mantenha-o aquecido.
Se desejar, decore as xícaras de servir com rodelas de laranja e polvilhe um pouco de canela em pó por cima. Sirva o quentão fit ainda quente e aproveite!
Essa versão do quentão, além de ser mais saudável, também preserva todo o sabor e o aroma característicos da bebida tradicional. O chá preto fornece uma base quente e reconfortante, enquanto o gengibre e as cascas de laranja adicionam um toque picante e cítrico. O cravo-da-índia dá um sabor marcante e aromático ao quentão fit.
O adoçante natural substitui o açúcar refinado, tornando a receita mais adequada para quem está de dieta ou deseja reduzir o consumo de calorias. Já o suco de maçã integral adiciona um leve adocicado e um toque frutado à bebida.
Assim, você pode beber o quentão fit durante as festas juninas, em encontros com amigos ou simplesmente para se aquecer nos dias mais frios.
Quais são os melhores acompanhamentos para o quentão fit?
Para complementar essa bebida deliciosa, existem algumas opções que combinam perfeitamente com o quentão fit. Confira a seguir os melhores acompanhamentos.
Pipoca
A pipoca é um acompanhamento clássico para o quentão, adicionando uma textura crocante e um sabor leve ao paladar. Opte por versões sem manteiga ou com pouco sal, para manter a proposta mais saudável do quentão fit.
Castanhas
As castanhas são opções ricas em nutrientes e trazem um toque de sofisticação ao quentão. Você pode escolher entre castanha-do-Pará, castanha de caju, amêndoas ou nozes. Elas adicionam um sabor diferenciado e uma textura mais densa.
Frutas secas
As frutas secas, como damasco, tâmaras ou uva passa, são ótimas opções para acompanhar o quentão fit. Elas proporcionam um contraste de sabores e texturas, além de oferecerem benefícios nutricionais, como fibras e antioxidantes.
Bolo de milho
O bolo de milho combina perfeitamente com a bebida, trazendo um sabor tradicional das festas juninas. Opte por versões mais saudáveis, utilizando ingredientes integrais e adoçantes naturais.
Canjica
A canjica é uma sobremesa típica das festas juninas e pode ser um excelente acompanhamento para o quentão fit. Utilize canjica feita com leite de coco e adoçante natural, garantindo uma opção mais leve e saudável, tal como ensinamos neste conteúdo sobre como fazer canjica fit.
Churros fit
Se você quer surpreender os seus convidados, os churros fit são uma ótima opção. Feitos com ingredientes mais saudáveis e assados ao invés de fritos, eles combinam muito bem com o quentão.
Paçoca
A paçoca é um doce clássico das festas juninas. Opte por versões sem adição de açúcar refinado, utilizando adoçantes naturais.
Qual é a origem do quentão?
A história do quentão remonta às tradições europeias, mais especificamente da região sul do continente.
O quentão tem suas raízes ligadas ao vinho quente, uma bebida popular em países como Portugal, Espanha e Alemanha. Essa bebida surgiu na Idade Média e era consumida durante o inverno, principalmente em festividades religiosas.
Com a chegada dos colonizadores europeus ao Brasil, no período da colonização, as tradições e costumes foram trazidos para as terras brasileiras. Assim, o vinho quente começou a ser adaptado para a realidade do país, substituindo o vinho por cachaça, uma bebida alcoólica típica brasileira.
A cachaça era um ingrediente mais acessível e abundante na época, o que levou à criação do quentão brasileiro. A bebida foi adaptada aos ingredientes e sabores locais, como o uso de especiarias como cravo-da-índia, canela e gengibre, que conferem um sabor único ao quentão.
Além disso, a tradição das festas juninas, que celebram os santos católicos São João, São Pedro e Santo Antônio, também contribuiu para a popularização do quentão no Brasil. Essas festas, que ocorrem durante o mês de junho, são marcadas por danças, comidas típicas e, é claro, pelo quentão.
Ao longo dos anos, o quentão se tornou uma marca registrada das festas juninas brasileiras, sendo apreciado por pessoas de todas as idades. Sua combinação de sabores e aromas, aliada à sensação de calor proporcionada pela bebida, fazem do quentão uma opção perfeita para as festividades.
Hoje em dia, o quentão é encontrado em diversas versões, desde a tradicional com cachaça até o quentão fit que apresentamos aqui neste post.
Independente da variação, o quentão continua a ser apreciado e compartilhado entre amigos e familiares, preservando a sua rica história e tradição.
Mas, um com arraiá precisa ter muitos outros quitutes, não é mesmo? Para saber como fazê-los, continue conosco e confira este post sobre as melhores comidas de festa junina!
