Quer saber como fazer uma deliciosa receita de Sopa de Mandioquinha, também conhecida como Batata Baroa? Então confira esta receita que preparamos para você!
Ingredientes da Sopa de Mandioquinha:
- 500g de mandioquinha
- 1 Cebola
- 3 Dentes de alho
- 1 linguiça
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
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Como fazer a Sopa de Mandioquinha (Batata Baroa):
- Lave e descasque as mandioquinhas, depois corte em fatias.
- Corte as cebolas em pedacinhos.
- Tire as cascas do alho e corte em pedaços.
- Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure as cebolas, depois adicione o alho e mexa.
- Adicione as mandioquinhas e deixe dourar por 2 minutos, sempre mexendo para não queimar.
- Adicione o sal e cubra com água, fecha a panela e quando pegar pressão, deixe em fogo médio por 10 minutos.
- Depois bata tudo em um liquidificador até ficar homogêneo.
- Sirva com salsinha fresca por cima.
